看到肥肉就反胃？肥肉和脂肪有什么區別?脂肪也是身體的必需品
發布時間 : 2021-03-30 14:05:14 瀏覽量 :
我們身邊經常會有一丁點兒肥肉都不吃、甚至看到油膩的菜都反胃的人，以前不理解的我還疑惑的問過：要不要那么嚴重？人家的回答亮了：看到肥肉、油膩的菜就反胃，吃到嘴里肯定要嘔吐的！好吧，這么說的話確實是沒有辦法偶爾享受一下美味的紅燒肉了。可據我觀察，那個一丁點兒肥肉都不吃的同事，對于蛋糕、面包、餅干、薯片、奶茶之類的食物卻從不排斥，甚至還有點喜歡呢，我暗暗嘀咕：呵呵，他們肯定不知道其中千絲萬縷的緣由。在這里，我們先來分析一下人體脂肪的需要量。uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
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如今有很多人談“脂”色變，但其實脂肪有很多重要的作用，可以說每個人的生命活動都需要足量的脂肪來保駕護航，離開了脂肪就沒有生命可言。
脂肪主要的生理功能是氧化供能和儲存能量，氧化1g脂肪所釋放的能量約為9kcal，比氧化1g糖或1g蛋白質的能量（4kcal）大一倍多。所以在饑餓、物資緊缺或重大疾病的時候，誰體內的脂肪儲存量多，誰的耐受時間就更久。
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脂肪組織較為柔軟，存在于器官組織間，減少摩擦，保護機體免受損傷；uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
脂肪不易傳熱，故能防止散熱，可維持體溫恒定，還有抵御寒冷的作用；uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
脂肪可協助脂溶性維生素A、D、E、K和胡蘿卜素的吸收；uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
脂肪在胃中停留時間較長，可以增加飽腹感；uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
脂肪還能增加膳食的美味，促進食欲；uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
必須脂肪酸還是組織的組成成分，對線粒體和細胞膜的結構特別重要........uB0至寶多肽【購買及代理】仁德康泰至寶多肽
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所以一切生命活動都離不開脂肪。平日里脂肪主要來源于炒菜的食用油和各種肉類食物，蔬菜水果中的含量極少，常見的零食如各類點心、堅果也含有很多的脂肪，當然了如果吃過多的主食也是可以通過體內的三羧酸循環轉化成脂肪的。
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例如一個60kg的人，每日大致需要脂肪約55克，除去約25克左右的食用油，還有30克左右的脂肪主要來源于肉類食物，如果一味地只吃精瘦肉或者少油的菜式，那么當身體脂肪攝入不夠時，聰明的大腦就會發出信號，從其他的食物中攝入，比如：
這時你會覺得蛋糕、薯片、奶茶很好吃，這是因為這些食物里面含有很多不可見的脂肪；又或者你會因為饑餓而不自覺的吃多點米飯面條，因為多余的米面也能轉變成脂肪，這就是為什么我發現那個不吃一丁點兒肥肉的同事很喜歡各種“隱形高脂”零食的原因，因為她身體需要呀。
話說回來，這種深加工的食物里加了很多油，里面的脂肪很多也被氧化了，甚至可能含有較多的反式脂肪酸，對身體的危害更大。
至于吃慣了“粗茶淡飯”的人來說，怎么獲取人體需要的優質脂肪呢？答案是：可以把零食里深加工的點心換成各種新鮮原味的堅果，因為堅果含豐富又健康的脂肪，對我們心腦血管都有好處，如果平時肉吃得很少，炒菜又放很少油的話，可以每日稍微多吃點堅果以達到一個脂肪攝入平衡；又或者可以吃一些媽媽自制的肉丸肉餅之類的，因為肉丸肉餅中一般會添加適量的肥肉但你又完全看不見，吃起來還香噴噴的。
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總的來說，人體是需要適量脂肪的，除了炒菜食用油外，偶爾吃點美味的紅燒肉或豬手也是可以的，沒必要因為偶爾吃點“帶油的菜式”就負罪感好幾天！
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