眾所周知,“喝酒傷肝”,喝進體內的酒精95%以上要經過肝臟進行代謝。然而,“喝酒傷肝”并不只是酒鬼們的事兒,因為無論高度酒還是低度酒、白酒還是紅酒,只要一天之中攝入的酒精總量男性達40g、女性達20g,就可能導致肝損傷。
肝臟是藥物代謝的主要臟器,因而也是藥物損傷的主要靶器官。很多人認為需要長期服藥的慢性病患者才是肝損傷的高危人群,其實不僅如此,生活中許多常用藥物比如感冒藥、退燒藥、止痛藥等也可引起肝損傷。
即使沒有服用藥物,也可能在進食時不知不覺地攝入某些傷肝藥物,比如飲用水中存在的抗生素、肉類中殘留的“瘦肉精”(一種治療哮喘的藥物)等,都會對肝臟造成損傷。
受潮或存放過久的堅果、糧食易被黃曲霉素污染,黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質,對肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。而且,黃曲霉素難以去除,被它污染的堅果、糧食即使被加工成植物油、米線、面粉等制品后,黃曲霉素依然存在。
香煙煙霧中含有強致癌物苯并芘,進入肝臟后可導致肝臟炎癥及肝纖維化的演變,所以無論吸煙或吸二手煙都將危害肝臟。
路邊攤、下館子、叫外賣……外出就餐會讓肝臟暴露在多種危險因素中,劣質原料中隱藏著大量傷肝物質,比如劣質米粉中的黃曲霉素、反復使用植物油中的苯并芘、“地溝油”中的重金屬等;烹調過程中隨意添加的化學物質也是傷肝的重要因素,比如可讓肉類更彈嫩的“肉精膏”、增加火鍋香氣的“一滴香”等,都讓肝臟危機重重。
晾洗衣物麻煩,各種高檔面料衣物的護理更是講究,于是越來越多人選擇外出干洗衣服。干洗衣物所用的干洗劑中一般含四氯化碳,四氯化碳對肝細胞有毒性作用,其在肝內代謝產生的自由基會導致肝損傷。
根據中醫理論,晚上11點前睡覺有利于肝臟功能的修復,凌晨1-3點進入深度睡眠可養肝排毒,若經常熬夜,錯過調養肝臟的好時機,則易傷肝血,無益肝臟健康。
中醫認為肝有疏泄作用,喜舒暢而惡抑郁。若情緒抑郁不舒,可引起肝氣郁結,導致疏泄不利,失調傷肝。
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