一.
諸多參展企業(yè)都在努力提高產品的性價比，但是在更深層次的創(chuàng)新和未來趨勢引導上，亮點匱乏。烘焙輕奢體驗館算是展會上的一道排隊的風景，也贏得了某商業(yè)地產大鱷的青睞，但發(fā)起人跟我說還需更加垂直深化，才能真正為行業(yè)貢獻出系統(tǒng)化的價值。
二.
在科技創(chuàng)新和互聯網落地服務這兩個核能級的領域，還沒有看到振奮的參展商和解決方案。除了某款O2O輕軟件和某公司的大數據軟件雛形之外，還是令諸多電商團隊失望而歸。諸如生物科技和輕食原料方面，更是缺乏大無畏的突圍者?；ヂ摼W+的政策臺風和市場大勢已經萬丈波瀾，全民創(chuàng)新萬眾創(chuàng)業(yè)也已席卷澎湃，而我們的行業(yè)的敏感度和研發(fā)力還是要滯后一個節(jié)拍。
三.
在生態(tài)化平臺化眾籌化的時代，我們的業(yè)內聯盟和社群部落還沒有大面積發(fā)芽，更缺少領銜起舞的明星社群和私董會。在大兵壓境傳統(tǒng)商業(yè)日益艱難的今天，聯合共贏平臺聯盟是我們行業(yè)的聚合之痛。
四.
行業(yè)導向級的高峰論壇，除了以4.0時代為主題的高峰論壇發(fā)出了具有前瞻性的重量級信息外，會場內外流動著各種雜亂的觀點和論調，缺乏聚合與過濾。一個時代，一個行業(yè)，最可怕的就是思想的缺失和方向的迷亂，那些背負著商業(yè)利益的論道和用現象當成理論的指導，將使拐點重構期的迷茫企業(yè)更加困惑和跑偏。
五.
高級打工者和師傅們的創(chuàng)業(yè)熱情或流動渴望彌漫在展會期間和互聯網上，老板們也在日益擔心這些關鍵人才的流失甚至成為競爭對手，但是缺少專業(yè)顧問培訓公司提出系統(tǒng)的解決方案，大部分還是老調重彈落后時代，盡管我們借鑒北大楊勇提出了人才ipo的概念，但是還缺乏實踐的完善和多方的互動。一個行業(yè)或企業(yè)，最關鍵的資源要素是人，只有解決了人才大問題，這個行業(yè)或企業(yè)才可能進化發(fā)展。
六.
在烘焙行業(yè)高度同質化的紅海時期，除了特勞特這樣大師級別的真藍海戰(zhàn)略，和喬布斯雷軍華為們的真刀實戰(zhàn)之外，我們的行業(yè)和企業(yè)契需歸本溯源的系統(tǒng)理論和有效工具指導，而望遍展會和行業(yè)服務商，卻鳳毛麟角集體著急，如果不能讓經得住考驗的理論和工具為行業(yè)普世服務，將會有更多的迷茫企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者在曲折中交更多的學費，尤其是機會成本和時間成本不可估量。
七．
其他方面。時間關系，本文中只能提出以上幾點問題，供大家思考，而且因本人視野和思維有限，并且剛剛學會一點兒跳出行業(yè)看行業(yè)的能力，所以文中所提的觀點還僅限于群友內部參考，如有偏頗和不當之處，還望諒解和補充。
但我認為，一個不成熟的觀點總比隨波逐流好，一個無知者無畏的發(fā)聲，總比事不關己式的看客要強。
八．
對上述文字總結一下，也是我個人認為目前對于行業(yè)發(fā)展很重要的突圍點:
1)模式創(chuàng)新
2)科技創(chuàng)新
3)社群聯盟
4)思想高地
5)人力創(chuàng)新
6)工具普及
中國烘焙業(yè)，如其他傳統(tǒng)商業(yè)一樣，正在經歷著不斷的重構和被重構。正如我在[烘焙業(yè)|天變了]那篇文章里所講的:
因為顧客變了，所以你的營銷要變;
因為員工變了，所以你的管理要變;
因為國策變了，所以你的思維要變;
這三點都變了，所以你的戰(zhàn)略要變！
商業(yè)的進化和人性的階梯，滾滾向前不可違逆，我們惟有正確面對和自我進化，抓住5個核心要素:趨勢、模式、人才、機制和速度，才能面朝大海|春暖花開！
祝福你我，也祝福我們的未來！
一家之言，僅供討論。如有共鳴，請關注后續(xù)的文章。
