烤箱玻璃門如何選

烤箱玻璃門如何選

　　最好不要為烤箱門選擇單層玻璃門。單層玻璃的隔熱效果不好，散熱量也會增加，因此爐門附近的溫度會略低，導致食物不均勻加熱。烘烤餅干時，通常是最里面的。

　　餅干的表面有點焦點。門附近的蛋糕顏色只是彩色。烘焙的輕芝士蛋糕也可具有漸變色效果。如果不小心碰到它，很可能會燒壞。   

　　建議選擇雙層或多層隔熱玻璃門烤箱，保溫效果好，烤箱內溫度高成品均勻，顏色好，門外表面溫度較低，更安全。